2013年1月5日 星期六

【美食】台南。玉井之旅



 台南玉井之旅,有間冰鋪+綠色空間+隱田山房。



這次利用元旦假期去了台南的玉井一趟,在這之前一直覺得玉井好像就是適合夏天去的地方,因為那邊有很多芒果和情人果,夏天就是要去那吃芒果冰,其它時候應該大家都會覺得玉井感覺就是鄉下,可以去的地方似乎不多,尤其現在冬天氣溫低,又是山又是田感覺更冷,不過這次我們去了一趟玉井後可說是大大改觀,原來冬天也是有地方可以去的,而且有好多好吃的東西,從山上高空眺望田野,心情也能很放鬆呢,於是回來後立馬寫了這篇文章出來,跟大家說說這些我覺得還不錯的地方。



這次到玉井我們沒有刻意想要去哪裡,純粹就是到了當地然後使用手機APP定位服務來找看看四處有什麼店可以去,搜尋了之後大概就找幾個最多人評價的地點來選擇,看到了這間店名很有特色「有間冰鋪」,它位玉井市區道路很小條的中正路上,應該算是玉井比較早期熱鬧的地方,所以路真得很小條,整條路上可以看到許多冰店,而有間冰鋪的對面也是一間人氣冰店,之前在其他人那有看到這兩間冰店的介紹,雖然一樣都是芒果冰,但店裡可以選擇的種類可不同喔。



誰是老店我們這些外地來的並不會知道,反正單純就看比較想吃哪一間,兩間招牌和店內裝潢都是些歷史了,有間冰鋪內部給我的感覺很像高雄海之冰,有很多年輕學生或是遊客簽名滿牆面,店內不大,就是一般老式風格,在對面隔壁還有一間很新的有間冰鋪,老闆娘說兩間是一樣的,差別在於我們吃的這間是創始店,據說夏天時這三間店一定滿滿都是排隊人潮,現在雖是冬天這陣子氣溫又低,但除了我們以外還是有不少遊客來這邊吃冰。


Menu上可看到各式冰品,我們當然是點招牌「芒果無雙」來試試,這裡的冰都是用芒果原汁做成的冰磚打出來的,老闆娘還拿給我們看,感覺真奇妙,幾道招牌冰都有分大中小size可以讓大家選擇,像我們只有兩個人就建議選擇小份量,雖說是小的但份量可不少,價格100元,有看到比較久之前的價格是70元,果然什麼都隨著物價漲了。



芒果無雙一端上桌我們就笑開了,這真得是紮紮實實從頭到腳都是芒果的冰,頂頭很大一球的芒果冰淇淋超級香,入口綿密且吃得到濃濃芒果味,整盤淋下來的芒果醬搭配著芒果冰磚削出來的清冰又是另一種口感,芒果醬的甜並不是死甜,而是天然芒果甜味,比較可惜的是我們來得不是芒果季,所以冰裡面的大塊芒果肉都已是冷藏過結冰的,如果當季來絕對會超好吃的啊,上面還灑了一些芒果乾和情人果,酸甜滋味中和,不會有吃到一半就覺得膩的情況出現,特別的是每桌都會遞上一罐煉乳隨你用,我不愛煉乳所以沒用,老朱倒是覺得加了以後味道變得更香他很愛!


吃完冰後我們往虎頭山上走,突然覺得外地人來玉井沒有衛星導航還真不行,因為虎頭山的上山之路也是隱藏在街坊之中,會去這裡原因在於聽說玉井有可以喝咖啡看風景的地方,雖然不像雲林古坑一樣是咖啡產地,玉井的高山風景據說也是不錯的,用手機APP查了一下後知道最有名的就是位於虎頭山上的三間店,我選擇了這間「綠色空間」,因為它讓我覺得很妙,在APP裡很多人給評價都是風景美、餐點棒、服務很差,可是還是會再造訪,我心想服務態度是會差到哪去嗎?等到實際進到店裡後就知道了,要說它服務差嘛也不算是,真得要看各人做法了,綠色空間佔地其實蠻大的,既然來這裡是看風景當然大家都會想坐在外面靠山邊的位置,有些雖然是在外面但是在中間,一樣沒辦法直接邊吃邊直接欣賞到山間田野風光,更別說是那位於室內完全無法看到風景只能純吃飯的位置了。



位置有限,客人卻是一直來,所以一但外面客滿時服務人員就會問你願不願意先點餐坐裡面,等外面有位置時馬上幫你換出去,想必很多人都會說好,不過我必須說實話「你絕對不要相信服務人員說會幫你換出去外面這件事」,我們和另一批客人剛開始也是答應,進到室內後發現還有不少組客人,我心想是不是也是在等,於是我點菜時就又詢問了另一位服務生,結果說出口又是不一樣說詞,大意就是要等其他已經在等的客人都換出去才會輪到後來的客人,接著眼尖的老朱卻發現怎麼有些客人一來剛好外面有空位服務人員就帶他們去,由於綠色空間點餐外後要先結帳,還想說直接退錢去別間好了,於是我們又找了另一位服務生告知這個情況,沒想到她出去一問回來後馬上說「已經幫你們在外面留空位了喔,要過去嗎?」...如果是你會不會覺得無言,外面的位置不一定會被排到好的,可是你也不要傻傻得就坐太差的位置,基本上這裡是你看到有景觀好位置直接就跟服務生說要換過去,無論人數幾位都是可以換的,我看到很多經驗老道的客人都是直接在外面看準位置坐下然後才找服務生,所以他們不是服務差,而是太忙了很多時候就忘了。



綠色空間菜單還蠻豐富,有許多鍋類和特色風味料理,正餐價格大約是350-400左右,價位看似有點高但實際嘗到餐點後會發現份量十足,都是一主食一鍋湯,MENU翻過來則是下午茶餐點,每個人有低消100元限制,我想吃飯所以點了紫蘇梅東坡肉套餐,東坡肉燉到很軟嫩啊,對於愛吃肥肉的人而言這道應該會很喜歡,我是沒想到它的東坡肉那麼肥,我個人比較偏好瘦肉和油花分配均勻的東坡肉,不過還是很配飯,湯呢喝起來應該是酸菜筍干湯,清淡的熱湯剛好遮去肉的油膩感,只是裡面有加花生,都被我撈掉了。



老朱點了三杯雞套餐(附鮮魚鍋),這個套餐雖然要400元我倒是覺得很超值,雞肉很大塊咬起來煮得入味,且份量不少,而以薑絲熬煮的鮮魚鍋魚肉新鮮,湯喝起來也很鮮甜,魚則是半條魚,魚肉並不會一夾就散掉,整體而言三杯雞套餐比東坡肉套餐好吃,而且鮮魚鍋的吃剩得魚骨頭和魚頭可是大有妙用,一點都不會被浪費,原因就在於...。



從進綠色空間門口時就可以發現這裡有許多貓,無論是悠閒得趴在陽台睡覺還是四處走來走去,這些貓兒一點都不怕生,不知道是店家養得還是附近聚集的貓,總之可以知道店家是允許這些貓出入,也沒有客人會去趕牠們,反而還很開心得和牠們玩,基本上只要你點得餐點有鮮魚鍋之類的,貓就會自動圍繞到你身邊喵喵叫,大家也大多會將牠們感興趣的食物餵給牠們吃,也不用擔心是否會被打擾,不理這些貓牠們會自己趴著休息或是找別的遊客,另外這裡還有一隻狗會走來走去,有些遊客會帶自家的寵物上來也不用擔心,牠們並不會去吠或是引發衝突,基本上喜歡動物的人來這裡應該會感到很驚喜。



吃完正餐後就可以喝喝咖啡、看看遠處風景,這天天氣不冷不熱,可以看到遠處一片綠,散落在田野間的住宅感覺很寧靜,瀰漫霧氣讓山頭若隱若現,感覺好悠閒,三面可以看到的田間景象都不同,撇開搶用餐位置的麻煩不說,我可以體會到為什麼很多人還是會再度回顧的原因了。



吃飽後別急著離開,洗手間旁有條小徑可以上山頭,走幾個台階就可以到達虎頭山頂的抗日烈士余清芳紀念碑,這裡類似一個小公園,寵物可以散步外還可以瞭望整片山景,也有投幣式望遠鏡可以看到更遠的地方,散步下去剛好可以到達大家停車之處,這裡的店都有類似路徑,差別在於每個店家主打的特色不同,是個還不錯又悠閒的地方。


接下來我們去的地方算是意外的收穫,時間還早所以就想到要進入玉井前有看到一個「隱田山房」的路牌,google一下發現好像很不錯,臨時起意就去了,但這個地方真得是沒有衛星導航包準你找不到,如其名一樣「隱藏在田間山中的房子」,得先經過一連串長得都差不多的小村莊內小巷子,然後開進一段兩邊都是田和山,沒有路燈、招牌、地名的田間小路,重點是還都沒有車和住戶,路很小大約只一台車通過距離再寬一點,偶爾會看到有類似觀光客的車開出來,都會忍不住想搖下車窗問他們是不是從隱田山房出來的,在你雖然靠著衛星導航往前走卻都已經心想該不會是走錯時,終於看到路邊會出現它的指示牌(不過間隔很遠),等到彎過一個山頭後,映入眼簾的景象讓人不禁想到了那句「柳暗花明又一村」,真得就是一個山中小村莊,而隱田山房就在右手邊入口處。



它整個感覺像是山邊日式豪宅,底下有兩個很大且深的停車場,走上樓梯可以看到左手邊有木屋式涼亭區,右手邊屋簷也有一整排走道區位置,可欣賞外面的山間風光。



進到店內也可看到分成兩個區域,右方木頭地板須脫鞋,如不想脫鞋也有左方沙發區可坐,店內給我的感覺和店外氣氛不同,店裡有點西式下午茶風格,雖然有木頭地板,不過氣氛較屬休閒,而室外空間則讓人想喝純正日式抹茶般寧靜自在,我們到達時店裡還沒什麼客人,後來陸陸續續有幾組遊客到來,人都不多,我們選擇了外面木屋頂涼亭區,想要體會寧靜悠閒感,不過坐外頭有個最大的問題就是四周有果樹,所以會有蒼蠅飛來飛去,屋頂風扇沒打開的話蒼蠅還不少,有人入座後蒼蠅是會自動避開,只是希望店家可以想辦法解決這個問題,不然夏天這裡芒果盛產時不就...。



隱田山房是去年才開幕的,可以看得出網路上知道者並不多,就算知道要找來可能還是有一點困難,因此造就了這邊放鬆寧靜的環境,桌上的小看板告訴了客人關於隱田的故事。



Menu上有套餐和咖啡、點心可以選擇,不過看得出來種類並不多,套餐有時間限制,過了中午後就要等到下午五點以後才供餐,好在我們已經吃飽了就點其它點心來試試。



這個隱田布丁原本老朱沒有要點,但我好奇所以點了,沒想到一試成主顧,堪稱本次最喜歡的一道,而且我還是討厭吃布丁的人(雖然不知道我點幹嘛),布丁頂端厚實綿密,完全沒有一絲空氣感在其中,布丁中層極為滑嫩,根本就是入口極化,重點是真得很香,再加上最底層糖水一起吃又是不同口味,可不會過甜讓人生膩,實在大推啊。


香橙口味的切片起士蛋糕也不錯,我已經很久沒有在外面吃到中、重起士以上的起士蛋糕了,雖然很多店家都會標榜說他們家起士蛋糕口味很重,可我吃下去都覺得大概只有輕度而已,沒什麼味道,不過隱田山房的香橙起士蛋糕有起士風味和香橙果粒的微酸味融合,還蠻搭的。



抹茶口味的切片起士蛋糕反而沒有那麼香了,吃起來抹茶味道並不濃,是平平淡淡的一道;隱田生巧克力是我們最後加點的,想試試看口味如何,雖然吃下去感覺像絲綢般滑順,可是味道偏甜,比較適合喜歡一般正常巧克力甜度的人。



點了熱的隱田招牌桔茶,雖然外觀看起來小小一壺,沒想到容量可以倒好幾杯,桔茶一入口我就喝個不停,味道蠻妙的我覺得,我不知道裡面那一袋裝了什麼,喝起來有金桔的酸味、梅子的鹹味,帶點淡淡甜味中和,不會酸到讓人皺眉,入口又很滑順,味道也很濃,甚至可以說第一泡是很濃的,由於它可以續沖,等到喝第二壺時我覺得這種濃度喝剛剛好,果然是招牌。



最後當然還是要點杯咖啡,我們點了手煮的隱田招牌咖啡,因為這次怕吵坐外面所以沒機會詢問店家是哪一種豆子,可還是要大推這道隱田咖啡,才端上桌咖啡香氣撲鼻而來,一入口便能喝出炭燒味道,卻不會酸或澀,淡淡苦味只是將它水準拉到更高層級,就算不喜歡喝黑咖啡者我覺得也能接受,會讓人對它改觀,而像我們這種嗜喝黑咖啡的人或許味道不是很重,也能更細細去品味那種柔順感,來到這裡不妨點來一試。



坐在山坡上看著藍天,聽著蟲鳴,呼吸大自然空氣,感受沒有人的寧靜,沒有想到會有這麼一個可說是與世隔絕的地方,能夠放鬆心情,享受一下屬於自己的悠閒,晚上氣氛想必會更好的吧,打亮燈光,坐落山野田間,只不過外面進來的路沒有路燈,不知道晚上路會不會更難開,不然這裡真是個值得造訪的好地方。



「有間冰鋪」創始店
電話: 06-5747130、06-5749360、0912023327
地址: 台南市玉井區中正路152號


「綠色空間」
電話: 0910-886393、0928-775050、0921-276688
開放時間: 10:30 - 22:30,若天氣不好會提前打烊。
地址: 台南縣玉井鄉沙田25-66號



「隱田山房」
電話: 06-5749985
開放時間: 週一店休
地址: 台南市玉井區層林里10號
國道3號→84快速道路→玉井方向→下84直走→與台20交接處十字路口(前方是玉井警察局)→右轉→過玉井橋後有一紅綠燈路口有三叉路走中間那一條(芒果隧道,也稱綠色隧道)→往前跟著隱田山房之路標走即可到達。

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